金鯱 1873
€42.00税込生原酒、無濾過。
750 ml · 16.5% · アルボリオ米
純米、無濾過、生。ピエモンテの有機米とウィーンの湧水から、バルムヘルツィゲンガッセで手造りしています。
生原酒、無濾過。
750 ml · 16.5% · アルボリオ米
香ばしい穀物とロースト香。旨みがあり、食事に寄り添う一本。
750 ml · 15% · アルボリオ米
果実と花の香り、そして米の旨み。
750 ml · 15% · セレニオ米
熟成酒をマルメロで漬け込みました。
0,375 l · 12.5% · ごく少量
三〜五年をブレンドした熟成酒。
0,375 l · 16% · アルボリオ米
「伝統のためにこそ、型を外す。」
– popchop magazine、金鯱について
搾りが残していくもの。酒粕はごみ箱ではなく蒸溜器へ行き、まったく別のものになって戻ってきます。
ギフトセットと飲み比べセットを準備中です。内容と価格はこちらでお知らせします。
全種類を一本ずつ。
近日公開
直接お求めになりたい方、オーストリア国外の方へ。
バルムヘルツィゲンガッセ10番地、1030ウィーン。まず試飲していただき、お帰りに瓶をお持ちいただけます。搾りたての酒粕がある日も。
ウィーン。さまざまな発酵食品と並んで、棚に置いていただいています。
ベルリンの酒販店兼バー。オーストリア国外で最初に当蔵の酒を注いでくれた場所です。
