楽しみ方

酒は壊れものではありません。スピリッツのようにステアでき、ワインのように割れて、柑橘はそのどちらよりもよく受け止めます。蔵での飲み方を十二通り。

蔵のマティーニ

金鯱1873、ロンドン・ドライ・ジン、ごく少量のベルモット

蔵のハイボール

金鯱1873、冷えたソーダ、レモンの皮

金鯱のネグローニ

金鯱1873、カンパリ、スイートベルモット

ライス・オールドファッションド

金鯱1873、米あめ、アロマティックビターズ

青鯱スプリッツ

青鯱、エルダーフラワー、ソーダ、きゅうりのリボン

ウィーン・ギムレット

青鯱、ライム、砂糖、大葉一枚

青鯱トニック

青鯱、トニック、きゅうりとバジル

ブロッサム・サワー

青鯱、レモン、蜂蜜、泡をひとかたまり

緑鯱ミュール

緑鯱、ライム、ジンジャービア、ミント

リバーストーン

緑鯱、柚子、蜂蜜、ソーダ

緑鯱と水出し煎茶

緑鯱、水出し煎茶、レモンの皮

燗の金鯱

金鯱1873を40 °C に、レモンの皮